热菜家常菜
在家就可以做美味又营养的皮蛋瘦肉粥！
温馨提示：若粥有点粘底，不要用勺子搅动锅底的粘皮，不然容易产生煳味。0失败小技巧：为防止粥粘底，可在煮粥时，放一个较轻的调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，调羹也被带动，可以防止煮粥粘底哦
配料表：
- 大米 （500g）
- 猪瘦肉 （150g）
- 皮蛋 （1个）
- 香菜 （适量）
- 葱花 （适量）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （1/2勺）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、将大米淘洗干净，并在水中浸泡30分钟，然后放入锅内，添入适量水煮成粥。
STEP2、将皮蛋去壳切丁。
STEP3、将猪瘦肉洗净切粒，加入酱油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
STEP5、撒入葱花、香菜末、盐，装完即可。
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