STEP1、米事先放入电饭锅煮熟

STEP2、瘦肉切丝，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉、食用油腌制一会

STEP3、葱切碎，姜切丝备用

STEP4、皮蛋切小块备用

STEP5、切好的皮蛋倒入煮熟的白粥中，煮一会

STEP6、把切好的姜丝，肉丝倒入锅中，顺时针搅拌，煮到肉丝变白，再加盐，鸡精，胡椒粉调味

STEP7、最后要出锅的时候，加入葱花就可以了