配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、大米提前泡1小时
STEP3、砂锅中放入大米和足量的水,大火烧开,转小火,慢慢熬半个小时
STEP4、鲜肉切成小丁
STEP5、放入滚水焯一下
STEP6、肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟
STEP7、皮蛋用水果刀切丁
STEP8、米粥煮到浓稠,米香四溢
STEP9、皮蛋加入粥内
STEP10、肉丁加入粥内
STEP11、加入食盐和少许鸡精
STEP12、熬煮十分钟
STEP13、出锅前放入葱末
STEP14、开动吧,同志们!
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