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热菜家常菜

皮蛋瘦肉粥

配料表:

  • 里脊肉
  • 皮蛋
  • 香葱
  • 大米
  • 食盐

详细做法:

STEP1、准备材料

皮蛋瘦肉粥

STEP2、大米提前泡1小时

皮蛋瘦肉粥

STEP3、砂锅中放入大米和足量的水,大火烧开,转小火,慢慢熬半个小时

皮蛋瘦肉粥

STEP4、鲜肉切成小丁

皮蛋瘦肉粥

STEP5、放入滚水焯一下

皮蛋瘦肉粥

STEP6、肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP7皮蛋用水果刀切丁

皮蛋瘦肉粥

STEP8、米粥煮到浓稠,米香四溢

皮蛋瘦肉粥

STEP9皮蛋加入粥内

皮蛋瘦肉粥

STEP10、肉丁加入粥内

皮蛋瘦肉粥

STEP11、加入食盐和少许鸡精

皮蛋瘦肉粥

STEP12、熬煮十分钟

皮蛋瘦肉粥

STEP13、出锅前放入葱末

皮蛋瘦肉粥

STEP14、开动吧,同志们!

皮蛋瘦肉粥


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