STEP1、虾洗净去头去肠开背，虾头处理洗净待用

STEP2、砂锅加少量油把虾头稍微炒下加水煮，时间自己把控，煮的差不多时米放进去煮

STEP3、芹菜香菇洗净，芹菜切粒，香菇切片待用，肉切片，忘记拍进去（盐、生粉、酱油、胡椒粉稍微腌制一下）

STEP4、快熟的时候把香菇、肉、芹菜、虾依次加进去煮（这里香菇可以提前放进去煮）最后加盐胡椒粉就可以关火啦。