STEP1、先把米煮熟不加食用碱，或者剩米饭煮成稀粥备用，开小火慢慢煮着，这时我们开始准备材料，胡萝卜去皮

STEP2、木耳切丁

STEP3、瘦肉馅300克喜欢也可以多放点用淀粉搅拌均匀

STEP4、皮蛋切丁

STEP5、香菜切小段

STEP6、胡萝卜先切细丝，越细越好

STEP7、再切小段

STEP8、好了现在都准备好了，开始制作吧。这油热后放入肉馅

STEP9、放入皮蛋用油爆炒过的皮蛋香味被完全激发出来

STEP10、再加入木耳多炒一会再倒入煮好的稀粥中搅拌

STEP11、重新烧油放入胡萝卜小火翻炒出油

STEP12、倒入稀粥中搅拌均匀，放入盐，蚝油

STEP13、最后加入香菜和香油调味

STEP14、色香味俱全的皮蛋瘦肉粥