STEP1、所有材料准备好，牛肉加入盐，酱油，蚝油，调点生粉水一起腌制，这样腌出来的牛肉嫩嫩的。

STEP2、冷锅热油，下蒜头，生姜爆香，然后下草菇翻炒，加盖焖两分钟后放入芥兰翻炒，然后码入腌好的牛肉，再焖两分钟熄火，中途不要再开盖了，留着余温焖！

STEP3、出锅，开吃！