热菜家常菜
酸汤肥牛
配料表：
- 油 （15克）
- 大葱 （半根（切段））
- 姜 （5片）
- 蒜瓣 （3瓣（切片））
- 泡椒 （10克）
- 黄灯笼辣椒酱 （10克）
- 小米椒（新鲜的） （1个（切小圈））
- 酸菜 （30克）
- 白胡椒粉 （1/4茶匙）
- 高汤或水 （400克）
- 生抽 （1茶匙）
- 老抽 （1/4茶匙）
- 泡椒水 （20克）
详细做法：
STEP1、将油，葱段，姜片，蒜片，泡椒，黄灯笼椒酱，小米椒，酸菜放入主锅，设置3分钟/120度/度1爆香。
STEP2、加入白胡椒粉，高汤或水，生抽，老抽，泡椒水,料酒和糖，设置8分钟/100度/度，烹煮。
STEP3、加入白醋，金针菇，肥牛片和盐，设置3分钟/V/反转小勺，音乐响起即可出锅装盘。
STEP4、在上面撒上香菜段就完美啦
家常菜做法
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