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番茄巴沙鱼肥牛汤

建议加水时不要加的太少,因为最后的汤汁真的很美味,番茄和巴沙鱼、嫩豆腐不要切的太小了,尽量大点块,不容易煮碎。豆腐最好买嫩豆腐浓浓豆花味口感嫩滑,番茄提前要用开水烫过去皮。

配料表:

  • 肥牛 (按个人喜好)
  • 西红柿 (2个)
  • 巴沙鱼 (250g)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜蒜 (少许)
  • 橄榄油 (少许)
  • 嫩豆腐 (一盒)

详细做法:

STEP1、准备前期食材

番茄巴沙鱼肥牛汤

STEP2、热锅放少许橄榄油。油热后将葱姜蒜炒香。

番茄巴沙鱼肥牛汤

STEP3、将切好的西红柿放进去炒(西红柿我有提前去皮切块),西红柿炒软后加入适量的水没过西红柿然后大火烧开。

番茄巴沙鱼肥牛汤

STEP4、加入切好的巴沙鱼块和肥牛卷,大火两分钟后,加入嫩豆腐放入适量的盐转小火慢炖十分钟。

番茄巴沙鱼肥牛汤

STEP5、最后撒葱花出锅装盘。

番茄巴沙鱼肥牛汤


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