STEP1、准备好所有食材，辣椒切圈备用

STEP2、金针菇焯水备用

STEP3、肥牛焯水备用，七成熟

STEP4、起锅烧油（照片漏拍啦）下姜蒜、野山泡椒、3大勺黄灯笼辣椒酱（酌量）、2勺红剁椒（酌量）、炒出香气。之后加热水，水没过食材，水开之后底料捞出。在汤中倒入料酒、蚝油、白醋、鸡精、一撮白糖煮开，倒入备好的肥牛煮上一分钟即可装盘，撒上小米辣。最后烧一点热油滋滋地淋盘上，撒芝麻点缀就可

STEP5、非常诱人

STEP6、开吃