STEP1、米洗干净，用1:1的热水浸泡十五分钟以上，放入锅中大火蒸。

STEP2、米里的水快蒸干时（能看见米饭表面约有鱼泡状泡泡时），马上切好的腊肉和香肠。

STEP3、米饭里的水蒸干时转小火，闷15分钟。这时可以调调味料了，两勺生抽半勺老抽少许糖即可。

STEP4、开水煮开，烫熟几颗小青菜（由于饭做好了才发现没有青菜了，所以今天没放小青菜）。一个人的饭就做好了。