STEP1、草原红烧烤酱这个是灵魂，不是广告，搬运大老师配方。海天黄豆酱。

STEP2、萝卜切大滚刀块，西芹切段，洋葱切条，姜蒜切碎，干红辣椒掰碎。

STEP3、小葱切段备用。

STEP4、鸡腿去皮切块，热锅倒油，油热倒入鸡腿煸炒，变色盛出装盘备用。

STEP5、倒一点油入锅，葱姜蒜爆香。

STEP6、倒入西芹、大萝卜块翻炒。

STEP7、再加入洋葱，鸡腿翻炒。

STEP8、加入开水，水与肉齐平。放入干辣椒豆皮。

STEP9、开始调味，鲜酱油2勺（勺，勺，就1勺。

STEP10、豆瓣酱2勺。

STEP11、倒入草原红烧烤酱。

STEP12、蚝油、料酒、大料、冰糖、白胡椒粉根据自己口味调整用量。

STEP13、孜然粉根据自己口味加入。中火炖20分钟，关火加入香菜和小葱碎，我家没有香菜了，有的话就加吧。

STEP14、喜欢汤多可以多加水，喜欢涮锅的，可以边吃边涮其他菜品。我这样吃就很满足了。

STEP15、豆皮太入味了，下次做再多放此物，美味。

STEP16、鸡腿肉口感很好，炖了20分钟，不柴不干，香！

STEP17、标配是大米饭，再喝点小酒.......