STEP1、准备好食材，，香菇香肠切片，我买的是金华火腿，好吃，甜丝丝。香菇可以换成你喜欢吃的卤豆干，萝卜干什么的，也可以最后加一个鸡蛋

STEP2、将青菜焯水捞出，有油将香菇炒熟，甜味的日式酱油和少量胡椒粉，没日式酱油的话生抽和少量白糖翻炒也可以，炒熟的香菇味道会更浓郁；接下来是重要的酱料：生抽、料酒、鱼露、蚝油、盐都少量，生抽，汤，少量水，看你煮饭量大多少，调味料适量调整，不易太多。我是做了两人份，吃两顿

STEP3、米饭水比平常少一点，因为后期我们回倒入调好的料汁，不易太多水。米饭煮成图中这样，大概10分钟左右，没有太多水就可以了。

STEP4、加入准备好的食材，再均匀撒上料汁料汁撒两圈的样子，少的话再准备点，然后盖上盖煮饭状态煮5分钟，保温状态闷10分钟

STEP5、一碗香喷喷浓郁的腊肠煲仔饭就完成啦，快给自己鼓掌