热菜家常菜
家庭版酸汤肥牛
冬季，天气冷，煮好汤容易变凉，砂锅保温效果好。能让下班回家的家人吃上热气腾腾的饭菜，煮汤我都用砂锅来煮。
配料表：
- 肥牛 （120克）
- 酸菜 （50克）
- 金针菇 （一小把）
- 姜 （2片）
- 笋尖 （50克）
- 蒜 （2瓣）
- 酸辣鲜露调味料 （一匙）
- 小米辣 （2粒）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、起锅烧开水，焯一下金针、笋尖、最后焯肥牛卷
STEP3、砂锅放油加葱姜蒜爆香。
STEP4、放入小米辣、酸菜，加点料酒，加入一匙酸辣鲜露。
STEP5、加入开水，用小火煲十分钟
STEP6、煲十分钟汤中加入笋尖片、金针菇煮开，放入焯过水的肥牛，放入香葱，开吃！
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