热菜家常菜
高赞·椒盐蔬菜鱼头浓汤
1.最好用牛肉，如果没有就用火腿或猪肉，尽量不要用海鲜，因为和芋头在一起吃会有不良反应。2.芋头选用荔浦芋头，也可以是蒸好的克数，但是不要超多50g的配比，不然会稠哭你3.最好有现磨黑胡椒！因为椒香会更浓郁！4.不要怀疑自己可以多放一些胡椒粉，当你觉得汤微辣了就是合适了！
配料表：
- 荔浦芋头去皮蒸熟 （35元5斤装）
- 牛奶 （50克）
- 牛排或牛腩 （50g）
- 芹菜 （70g）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 海盐 （适量）
- 现磨黑胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、如果有速冻牛排就煎牛排，如果没有就把牛腩切小块加料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，加一点玉米淀粉抓一抓腌半小时。热锅凉油冒热烟后煎七分熟。牛排取50g切小块备用（剩余的牛排还能做个三明治，牛腩就盛出备用即可。芹菜茎切小丁备用。
STEP2、芋头切小块加牛奶加水放入料理机里告诉打至无渣状态。
STEP3、芋泥汤倒入锅中，倒入黑胡椒粉白胡椒粉，现磨黑胡椒，海盐，煮到开锅，冒泡咕嘟。倒入牛肉粒和芹菜丁。
STEP4、等锅再煮开即可。大约1min！芋头汤超浓！
