热菜家常菜
西红柿蛋花汤
火候把控很重要加番茄酱主要是现在的番茄太水了，不像自己家种的那么好吃，需要借助番茄酱提味的。
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 香菜 （1一2根）
- 小葱 （半根）
- 蒜片 （5片）
- 蕃茄酱 （半勺）
- 盐 （适量克）
- 鸡精 （半勺）
详细做法：
STEP1、西红柿切丁看个人口味我喜欢浓汤型的所以切的小块。蒜切片葱花香菜切碎
STEP2、起火热锅小火放橄榄油（因为不喜欢豆油什么的飘在汤上）倒入西红柿蒜片煸炒。煸炒出番茄汤
STEP3、西红柿脱皮变软加入一勺番茄酱煸炒30秒后加入适量清水，加入鸡精调味，盐，大火煮沸
STEP4、这个时候可以打一个鸡蛋液，搅散
STEP5、煮开后转小火，慢慢倒入鸡蛋液大概15秒关火倒出，洒上香菜末就大功告成了！
