STEP1、鱼胶先冷水泡发10分钟，再入锅煮开2分钟，捞起鱼胶，换冷水泡放冰箱保鲜8小时。如果觉得泡发太过麻烦，也直接入锅炖2小时！

STEP2、泡发好的鱼胶，可选择整条炖煮

STEP3、也可切开，再次清洗鱼胶血，然后再炖煮

STEP4、泡发好的鱼胶，不一定非要炖个几个钟，可以直接煮开30分钟即可食用，也可压力锅5分钟即可食用，也可隔水炖2小时即可食用，看个人条件和时间的允许去完成就好啦！

STEP5、吃的时候，可加入小块冰糖，也可上午盐。鱼胶汤，咸甜都合适。

STEP6、冷水要没过鱼胶

STEP7、泡发后可以再次清洗

STEP8、切段清洗

STEP9、炖成品还可以吧，胶质黏稠丰富

STEP10、我选的是新晒的厚肉赤嘴胶，不懂选可以问我哈！渔民二代！这款鱼胶，滋补功效特别好，适合备孕，孕中，产后，术后，体质虚弱，常年痛经，想补气血的朋友！常吃鱼胶，可增强抵抗力，提升免疫力，养颜养颜不用说了，胶原蛋白丰富！