STEP1、东西都在这里，做出来七寸碗刚好一碗南方买菜大概最好的地方就是，可以买一丢丢用油豆腐是因为嫩豆腐一块一块卖，但我用不完所以用了油豆腐蔬菜这种事情随自己喜好加就好，没定数

STEP2、蔬菜切好备用番茄很小只，所以出来番茄味道有但不是很浓郁，还是那句话，蔬菜随自己喜好加就好

STEP3、热锅凉油，下葱蒜，炒出香味

STEP4、下番茄，炒至变软，中途可以加一丢丢水，让番茄更容易软越烂出来的汤番茄味越重

STEP5、我尽力了哈哈哈哈，毕竟比鸡蛋大不了多少的番茄

STEP6、加开水，这碗汤我加水一共加了七寸碗一碗水。喜欢喝汤可以多加点。豆泡比较吃水这边！划重点！！一次水加足出来的口感会更好

STEP7、油豆腐，金针菇，豆泡都给它下锅

STEP8、金针菇变软熟了时候加蚝油，生抽，鸡精，盐调味

STEP9、鸡蛋下锅。不要搅。让蛋液微微煮个十几秒定个型，不然容易成糊糊

STEP10、生菜下锅（个人爱好）不用煮直接出锅，生菜生吃熟吃都可以，稍微一烫就可以不然容易变黄

STEP11、成品