热菜家常菜
银耳莲子枸杞汤
1.选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。2.选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。3.银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。4.喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。5.银耳莲子枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
配料表：
详细做法：
STEP1、莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）
STEP2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用
STEP3、泡发的银耳用手掰成小块
STEP4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）
STEP5、枸杞洗净备用
STEP6、银耳放入高压锅中，加适量水
STEP7、放入莲子。封闭高压锅煮1小时
STEP8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用
