热菜家常菜
原味松茸汤
1.松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感。正确的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀刮去泥土和杂质，露出白色部分即可。用流动的清水清洗一遍，然后立即用干净的毛巾擦干；2.松茸切片不能切太薄，容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感。切片时应该用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成约3mm厚。切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气，影响松茸的味道。
配料表：
- 松茸 （5-6只）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 花生油 （适量）
- 麻油 （适量）
详细做法：
STEP1、开箱满满的新鲜美味(o^^o)
STEP2、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可
STEP3、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)
STEP4、汤锅烧开水，加适量花生油，倒入松茸片
STEP5、大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味，再倒适量麻油提鲜。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦
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