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热菜家常菜

松茸乌鸡汤

2022-03-19 10:41:07

乌鸡焯水时放入几粒花椒,可去除乌鸡的腥味

配料表:

  • 松茸 (50克)
  • 乌鸡 (半只)
  • 香菇 (2个)
  • 干笋尖 (40克)
  • 香葱

详细做法:

STEP1、干松茸、干笋尖用温水泡开,切段

松茸乌鸡汤

STEP2、香菇洗净,切片

STEP3、乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水

松茸乌鸡汤

STEP4、乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇

松茸乌鸡汤

STEP5、放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可

松茸乌鸡汤


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