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热菜家常菜

干贝竹荪翡翠白玉汤

2022-03-19 10:41:07

1、竹荪要提前泡好,剪去伞盖,焯水备用。(记得剪成小段)伞盖一定去掉。2、干贝提前泡发好,清洗干净,备用。3、切条,焯水(焯水,焯水)

配料表:

  • 竹荪 (三个)
  • 干贝 (九粒)
  • 白菜 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 姜 (一片)
  • 红萝卜 (雕花用六片)
  • 高汤 (适量(炖好的鸡汤可以冷冻到保鲜盒中,随用随取,一次一小盒))
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量(几滴即可))
  • 一人份
  • 竹荪、干贝提前泡发好。

详细做法:

STEP1、高汤加水放入锅中,加入姜片,烧开

干贝竹荪翡翠白玉汤

STEP2、锅开后放入白菜、干贝、竹荪萝卜花、

干贝竹荪翡翠白玉汤

STEP3、煮沸十五分钟,放入豆腐,再煮五分钟,加盐调味,出锅滴入香油即可。

干贝竹荪翡翠白玉汤


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