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热菜家常菜

花菇灵芝煲土鸡

2022-03-19 10:41:07

鸡要选好,有些超市卖的冷冻鸡没有鲜味,不适合烧汤

配料表:

  • 土鸡 (半只)
  • 花菇(干香菇) (四五个)
  • 红枣 (四五颗)
  • 灵芝 (半根)
  • 姜 (几片)
  • 料酒 (一勺)

详细做法:

STEP1、将灵芝、红枣、干花菇在冷水里浸泡两分钟

花菇灵芝煲土鸡

STEP2、鸡切块洗净,一般我让卖鸡的地方切好,因为我的刀功不好。

花菇灵芝煲土鸡

STEP3、生姜切片

花菇灵芝煲土鸡

STEP4、砂锅内放上鸡块,放满水,烧开后撇去浮沫

花菇灵芝煲土鸡

STEP5、把香菇、灵芝、红枣、生姜放进去,加上料酒,转小火煲2个小时

花菇灵芝煲土鸡

STEP6、喝的时候适量加盐就行了

花菇灵芝煲土鸡


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