STEP1、提前一晚把花胶用清水泡软，第二天切成块状。

STEP2、蚝豉、冬菇、干瑶柱浸泡两小时。

STEP3、把洗净的鸡脚和猪展放入水里煮沸后，再拿出来冲水洗净。

STEP4、把所有材料（除发菜外）放到高压锅里，我压了一个小时。

STEP5、把高压锅的所有汤料倒入汤锅里继续在煤气炉上慢火煲半个小时，最后15分钟把泡发的发菜一起倒进去煲。