STEP1、先称材料茶树菇

STEP2、菜市场买的新鲜排骨，回家自己称了下400克

STEP3、茶树菇先用清水浸泡20分钟

STEP4、我用的是这种砂锅来煲汤的

STEP5、排骨清洗，锅里加入一点水，倒入排骨，开火加热一下，清洗去血水(水不用滚开的，热水就行)

STEP6、把清洗排骨的血水倒掉

STEP7、茶树菇清洗干净后去掉头部

STEP8、放入砂锅里，加入适量水和3片姜

STEP9、盖上盖子，大火开始煲汤

STEP10、汤烧开后，用勺子撇去浮沫(汤没烧开之前要小心看着，烧开后如果会溢出水，要马上把盖子揭开)

STEP11、盖子把它倾斜着盖，可以防止汤水溢出来，转中小火继续煲半个小时就可以了

STEP12、加入适量盐，盛碗，开吃看汤的色泽是不是勾起了你的食欲了

STEP13、味道是非常浓郁的