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热菜家常菜

酸梅汤

2022-03-19 10:41:07

冰糖的量根据自己的口感,不需要太甜就要减量,喜欢甜的可以加量!

配料表:

  • 乌梅 (七颗)
  • 洛神花 (八朵)
  • 甘草 (三片)
  • 桂花 (适量)
  • 山楂干 (20片)
  • 冰糖 (200克)
  • 水 (两升)

详细做法:

STEP1、准备好材料。

酸梅汤

STEP2、洛神花=玫瑰茄。

酸梅汤

STEP3、除冰糖和桂花外,把玫瑰茄 乌梅 甘草片 山楂干用水洗干净。

酸梅汤

STEP4、两升直饮水。

酸梅汤

STEP5、300-400克冰糖,喜欢甜的可以多加一些。

酸梅汤

STEP6、山楂干我是自己晾晒的。冬天时候好便宜的 多晒点。

酸梅汤

STEP7、玫瑰茄 冰糖 乌梅 甘草片 山楂糕浸泡在纤巧壶里两个小时。

酸梅汤

STEP8、液体上色后 倒入锅里大火烧开转小火熬制40分钟。关火后撒入干桂花,盖上盖子焖至晾凉。

酸梅汤

STEP9、过滤后装入纤巧壶里冷藏后饮用。

酸梅汤

STEP10、自制的酸梅汤没有任何添加剂 过滤后没有沉淀 味道美极了!

酸梅汤


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