STEP1、先将猪肚处理干净(用盐和面粉，小贴士),切成约长5厘米宽2厘米的条状;老母鸡洗净斩成大小相等的块;生姜切片,葱切花,枸杞洗净用清水泡发

STEP2、热锅放油,下入老母鸡肉与姜片,大火翻炒,将鸡肉内的水分炒干炒至出油

STEP3、再放入猪肚,继续翻炒,将水分炒干后放入两小勺料酒,炒匀

STEP4、放入适量的热水(要淹过所有材料并高出一些),烧开后用汤勺舀去浮沫

STEP5、再倒入砂锅中,加入少许胡椒粉,盖上锅盖,小火煮约1个小时

STEP6、放入泡发好的枸杞、加入适量的盐、少许鸡精,再煮约5分钟,最后放入葱花即可