热菜家常菜
羊肉片汤
1.羊肉一点要提前腌制才入味2.羊肉不能煮时间太长，否则咬不动3.辣椒，胡椒粉略多些有味4.虽说羊肉和醋不搭调，但少吃还是没问题，羊肉汤就吃个蒜，辣，香味5.最后放的调货，一定是混合后，用煮面的汤冲一下拌匀，再倒入锅里，这样味正
配料表：
- 面片
- 羊肉
- 花椒
- 姜片（末）
- 葱末
- 香菜
- 干辣椒
- 盐
- 料酒
- 胡椒粉
- 醋
- 豆腐，香菇，胡萝卜等
详细做法：
STEP1、羊肉切片（或丁）用料酒，姜末，葱末，盐，一点点醋腌制20分钟
STEP2、开水锅里放花椒，姜片，干辣椒煮几分钟后，捞出调料，放入胡萝卜片，豆腐块，香菇片等蔬菜熬煮
STEP3、蔬菜熬到7成熟，加入面片，腌制好的羊肉，翻滚几2次就熟了
STEP4、关火后，汤里加入盐，胡椒粉，香菜末，葱末，醋，香油的混合料就ok啦
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