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热菜家常菜

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语

羊肉汤从烤箱里拿出来时是比较清澈的状态,在明火上熬煮后才会变白变浓郁。

配料表:

  • 羊肋排 (500g)
  • 姜片 (2片)
  • 萝卜 (350g)
  • 萝卜 (350g)
  • 干辣椒 (5个)
  • 盐 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 青蒜粒 (1大勺)
  • 小豆蔻 (3个)
  • 茴香籽 (1小勺)
  • 花椒 (1大勺)

详细做法:

STEP1、胡萝卜和白萝卜去皮后切块;准备好炖汤的料包

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语

STEP2羊排汆水

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语

STEP3、砂锅中加入热水,放入羊排、料包和姜片,大火煮

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语

STEP4、煮开之后,转移到110预热好的烤箱,炖3小时

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语

STEP5、时间到后,从烤箱转移到灶上,捞出香料,加入胡萝卜块和白萝卜块、干辣椒和适量盐,炖煮至萝卜熟软

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语

STEP6、关注公众号“曼食慢语”,回复“夜饭”看2016-2019夜饭

羊排萝卜汤-2019年夜饭曼食慢语


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