STEP1、猪骨用温水清洗两次，漂洗干净血水，加适量清水，开大火煮。

STEP2、山药去皮，莲子洗干净，去掉莲子心。

STEP3、汤开后用勺子撇去血沫，改小火。

STEP4、加入适量葱姜。

STEP5、加入山药和莲子，小火煨2到3个小时。

STEP6、喝的时候加适量的盐调味。