STEP1、猪肺

STEP2、洗净切块 生姜切片一同入锅 冷水煮开 把血水逼出

STEP3、将泡沫舀掉 直到完全没有泡沫 将水倒掉

STEP4、煮过后猪肺收缩 洗净备用

STEP5、新鲜石橄榄带泥土 洗到水变清澈 我洗了六遍 轻捏石橄榄能让汤味道更浓郁 洗净后的石橄榄和猪肺一同冷水下锅 水开后小火慢炖四十分钟

STEP6、将石橄榄夹出 加入盐调味味道好香