热菜家常菜
小媳妇补气血法宝-药膳猪肚鸡汤
重点：汤煮的很多的时候，一顿喝不完，一定要把盐放碗里，然后盛汤。炖的时候千万千万千万不要加盐！不要加盐！炖的时候加盐的话就没那么鲜美，所以要留着第二顿喝的话一定保证汤里没盐，起锅再放盐！！！重点！！2，还可以放百合、白果等各种温和的食补，我婆婆给我准备的我都随便放，她说她知道我不懂药材所以不敢给我弄补品，这些都是很温和的中药材。3，这样出来的肉是淡的，所以要搭配蘸水，蘸水配方：油辣子（四川话、蒜末、生抽、鸡精、葱花、芝麻、折儿根。就随便调一下自己喜欢就行
配料表：
- 党参 （2根）
- 枸杞 （一小把）
- 红枣 （3颗）
- 当归 （1根）
- 黄芪 （2小片）
- 土鸡或乌鸡 （四分之一只）
- 猪肚 （四分之一个）
- 虫草花 （200克）
- 白胡椒粉 （一小勺子（适量））
- 生姜 （6片）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 葱白 （2节）
- 葱花 （一小把）
详细做法：
STEP1、1，鸡肉切成块和猪肚切成条（猪肚都是两个妈妈弄干净给我拿过来，所以抱歉我不会洗猪肚的方法，放料酒，三片生姜切丝，胡椒粉抓匀腌制20分钟（时间不固定越长越好。2，锅内放多多的，然把腌制好的鸡肉猪肚起放进去焯，这时如果怕腥以加点料酒，分钟
STEP2、2，焯水时间，另取砂锅里两大碗水（这菜汤是一级棒，所以咱要喝汤），入洗净的生姜、当归、党参、枸杞、红枣、黄芪（黄芪，容易胀气）、胡椒粉（胡椒粉）
STEP3、3，将焯好水的鸡肉和猪肚放进砂锅，砂锅是电砂锅，好处是加多少水炖好后还是那么多水，压根儿不用担心汤煮干了
STEP4、4，我一般是晚上扔进去，炖6、7个小时，早上起床就可以喝啦
STEP5、（左边蘸水配方见下面小贴士哈）
STEP6、5，重点：起锅再加盐！撒上葱花，又好看又好喝，喝完身子暖暖的，特别适合宫寒的小姐姐！
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