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热菜家常菜

猪骨汤

2022-03-19 10:41:07

煲汤的骨头可以选择猪棒骨、猪颈骨、排骨煲汤时可以加入玉米、山药、莲藕等适合煲汤食材家中有砂锅选择用砂锅煲汤

配料表:

  • 猪棒骨 (1根)
  • 葱 (3根)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (2勺)

详细做法:

STEP1、新鲜猪棒骨清水浸泡1个小时,中间换两次水。

猪骨汤

STEP2、将猪骨冷水下锅加入2勺料酒,撇去血沫变色后捞出冲洗干净

猪骨汤

STEP3、将棒骨、姜片、葱入末过棒骨清水选择煲汤键煲2个小,个小1勺盐。

猪骨汤

STEP4、取出棒骨,将烫用筛网过滤一遍,撒上香菜末

猪骨汤

STEP5、营养又好喝的猪骨汤(棒骨肉的做法请看下一个食谱)

猪骨汤


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