配料表：
详细做法：
STEP1、切配:猪血-切四方块大蒜叶-小段蒜白-切斜刀生姜-菱形片蒜子-片
STEP2、.大肠-清洗-过水-高压锅（8-10分钟）.大肠.猪血-过水（加盐）.蒜白，姜，蒜，豆瓣酱炒香-料酒加水-酱油，胡椒粉，老抽-猪血大肠-小火慢烧味-勾芡-淋油.煲仔里放在火上烧下表面放上蒜叶，盖上盖子
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