配料表：
详细做法：
STEP1、排骨冷水下锅，加料酒去腥，水开后捞起，用清水冲洗掉浮沫
STEP2、排骨放入炖锅中，加入4-5片姜片
STEP3、海带和文蛤洗干净后放入炖锅，再加3片姜片
STEP4、加入开水，水没过食材，或者多一些水也ok，开火炖吧出锅前根据自己的口味放盐和鸡精
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