热菜家常菜
备孕-客家.胡椒猪肚汤
关键：猪肚一定要用盐搓洗干净（薛先森强调）白胡椒要放够一勺几十个吧（我强调）不需要姜、不需要料酒、莲子和白胡椒和猪肚要一起炖（一开始就是）红枣可以后放，出来的汤汁才奶白色而且很香，加了红枣会口感鲜甜，不会太辣而又够味、盐适量
配料表：
- 猪肚 （1个）
- 白胡椒粒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 红枣 （8颗）
详细做法：
STEP2、焯水后，把锅洗干净
STEP3、洗的很干净的猪肚、加入莲子（我没有去莲芯，因为就是想要苦苦的莲心降降火）、加入红枣、白胡椒粒（全沉下去了）
STEP4、喝完汤剩下的白胡椒粒
STEP5、加入冰泉水
STEP6、大火煮开、撇去浮沫，继续小火炖40分钟左右（看你喜欢的口感）我不喜欢炖太烂，如果给老人吃最好要高压锅炖的汤肉会软糯一些
STEP7、奶白色很香，虽然有白胡椒又不会太辣的口感，因为加了红枣后，增加了香甜可口的感觉，喝汤！
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