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热菜家常菜

牛腱萝卜汤

2022-03-19 10:41:07

大块的牛腱可以捞起制作其他菜式,切片凉拌亦非常美味!

配料表:

  • 牛腱 (600g)
  • 萝卜 (700g)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、牛腱切大块,并且用清水泡洗一下血水备用;

牛腱萝卜汤

STEP2萝卜去皮,切大块,切姜三片;

牛腱萝卜汤

STEP3、煲中煮好适量开水,先入姜片和牛腱,再次煮开,这时血沫出来;捞起牛肉的血沫至干净;

牛腱萝卜汤

STEP4、再倒入备好的萝卜块;再次煮开后用煲汤模式煲两个小时或以上;食用时加盐即可!

牛腱萝卜汤


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