STEP1、牛腱切大块，并且用清水泡洗一下血水备用;

STEP2、萝卜去皮，切大块，切姜三片;

STEP3、煲中煮好适量开水，先入姜片和牛腱，再次煮开，这时血沫出来;捞起牛肉的血沫至干净;

STEP4、再倒入备好的萝卜块;再次煮开后用煲汤模式煲两个小时或以上;食用时加盐即可！