STEP1、牛尾汆水后冲洗干净

STEP2、将洋葱去皮后完整地放入砂锅中，放入牛尾，倒入足量的开水

STEP3、煮沸后转成最小火，继续煮3小时左右，冷藏待用

STEP4、萝卜去皮，切大滚刀块

STEP5、冷藏过的牛尾汤趁没化开的时候，刮去表面浮油

STEP6、将汤煮化后，捞出洋葱，放入萝卜块，加盐调味，再加点开水

STEP7、开火煮40-50分钟，等萝卜煮软呈半透明后，撒上蒜苗，完成~

STEP8、关注公众号“曼食慢语”，回复“年夜饭”看2016-2018年年夜饭合集