STEP1、将牛腩放入冷水中煮去血水，清洗干净后切块。因为生牛腩不好切，所以我都是煮过后再切的。

STEP2、准备好所需材料

STEP3、热油将香料炒出香味

STEP4、加入洗干净的牛腩一起炒出多余油脂

STEP5、依次加入料酒、柱候酱、老抽、冰糖翻炒均匀关火。

STEP6、将锅里的牛腩转至沙煲，加入没过牛腩的水，并将葱打成结放进去，大火煮开后转小火慢慢煮。

STEP7、期间，将萝卜滚刀切法待用

STEP8、牛腩煮至有点烂的时候，我这里是小火煮了四十分钟，然后夹掉葱，再加入萝卜一起煮。

STEP9、萝卜煮软、煮透后按个人所需加入适量盐，就可以起锅了。看着就很有食欲，有木有？！