STEP1、水里放葱姜料酒，把水烧开再放入猪肋排。待水再煮开后关火，取出猪肋排，洗干净。

STEP2、在砂锅里面加入所有材料。

STEP3、水的量一次要加足，大火烧开，中小火煮。

STEP4、日本山药要切大块。

STEP5、待汤煮到排骨酥软了（大概煮了1个多小时）就加入山药。继续煮1个小时，待山药软绵入味即可。