STEP1、丝瓜去皮洗净，滚刀式切片；

STEP2、瘦肉切片后剁碎，中途加点冬菜，之后捏成团子摆好；

STEP3、油锅热后下蒜蓉，丝瓜炒热炒软后，加水适量；

STEP4、水开后放入肉团子，盖上锅盖煮沸几分钟；

STEP5、加盐加香菜起锅即可。