STEP1、土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，有卖）

STEP2、用清水洗去表面的淀粉

STEP3、锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）

STEP4、捞出过凉水晾干

STEP5、在晾干的土豆片里筛入淀粉

STEP6、裹好淀粉的土豆片

STEP7、放入烤盘，轻轻刷上一层油，烤箱预热，170度，烤10分钟左右翻面，继续烤5分钟左右即可

STEP8、撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可