剁椒泡萝卜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07萝卜剁椒泡萝卜

泡过萝卜条的剁椒水不要倒掉，还可以用来泡豆角、莴笋、黄瓜等，方法和泡萝卜条的一样。象豆角泡的时间要长达4-5天，中途你可以打开看看，记着用筷子翻的时候，筷子一定要干爽无水份。剁椒泡过2-3次后味道会变淡，这时可以适当加一些盐进去。不过这种方法腌出来的小菜要1-2天，时间长了会变咸。

配料表：

详细做法：

STEP1、剁椒、白萝卜备好

剁椒泡萝卜

STEP2、白萝卜去皮洗净，把白萝卜切成约5cm长的长条

剁椒泡萝卜

STEP3、把萝卜放入筲箕里，沥干萝卜条表面的水份。（我沥了一夜）

剁椒泡萝卜

STEP4、把沥干水份的萝卜条放入一个没有水份的保鲜盒里

剁椒泡萝卜

STEP5、然后把剁椒倒入

剁椒泡萝卜

STEP6、用干爽无水的筷子拌匀，盖上盖子放在阴凉处

剁椒泡萝卜

STEP7、放置两天后即可拿出食用

剁椒泡萝卜