STEP1、笋干剪成小段，用开水泡发约2-3小时。

STEP2、冬瓜去皮，洗净，切片。

STEP3、锅加水，放入处理好的冬瓜、笋干，加盐，淋少许明油，水开后，继续煮5分钟左右即可。