STEP1、精选早市上黄瓜十根，十根。不要太粗，细些略好，黄瓜籽不要太多，省着水份过多（妈教，黄瓜必须去早市挑，黄瓜，哈）

STEP2、这个步骤很重要，切成这样长条形状，一定要这样下刀，要黄瓜心占的面积小，黄瓜皮占的面积大些。这样水份好挤压出去，口感会更好些

STEP3、切好的需要撒盐实。这回很可惜没拍的过程。但我的法很特别，供两次。第一次是切一层盆里撒一层盐，持续都切完。这时就地取材，我是用家里上，家里用的6L上，自己想办法重一些，使多余份出，上。第二次二次是盆底个，上，使盆有个空隙，上。最后上。让它的表面可以干下。

STEP4、不是做广告。本人用习惯了这两样，尤其这个醋。家里常年吃。味道很不错

STEP5、在压黄瓜的时候就可以熬腌制咸菜的汁。酱油一瓶、醋三匙、糖一汤匙（醋和糖只是调味，不应过多。小火酱油开了关火冷却。

STEP6、很抱歉。我把腌制成功的图没拍。以后补上。风干好的黄瓜我是放在特百惠的封闭盒子里，玻璃材质的。一层黄瓜放几片蒜和姜。一层层的堆好。最后把凉汁料倒在黄瓜上！切记不要倒太满的汁。因为腌制一阵还会出水。