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热菜家常菜

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

1.车前子壳粉可以不加,但是加了的话可以降低整个饼的碳水含量,也可以让饼的口感更软糯。2.以后我还是老老实实地把饼摊小点儿吧……

配料表:

  • 西葫芦 (300克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 面粉 (30克)
  • 车前子壳粉(可不用) (15克)
  • 盐 (5克)
  • 鲜辣粉或随便什么调味料 (2勺)
  • 食用油 (2勺)

详细做法:

STEP1、刚买的手动搅碎机,抽拉cookplus那个把手它就可以开始打碎食材了,很方便,手动比电动的更能控制切碎的程度!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP2、做饼不需要把西葫芦切太碎,盖上盖子抽拉了六七次就差不多啦!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP3、艾玛真好用!回想起来以前切碎丁要洗案板切半天还搞得到处都是碎屑的过往,哎为什么我没有早点买这个!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP4、倒出西葫芦丁,没洗这个容器直接加入鸡蛋、火腿肠和鲜辣粉。这一步的主要目的是搅碎火腿肠的同时打蛋、打蛋的同时实现这些成分的大融合!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP5、又经历几次抽拉,得到了这个蛋液。

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP6、蛋液和西葫芦丁,两军汇合!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP7、加入面粉,拌匀。

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP8、倒进刷了食用油的平底锅。因为懒得一个一个摊小饼,我直接摊了个大的。等一面煎得差不多,就是紧张的翻饼时刻了!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP9、啪嗒!翻面失败第一次!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP10、没事没事,用锅铲摁一摁、切个边,就又是一张好饼!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP11、进行第二次尝试。经历了上次的失败,我竟然还是没有b数,为了一次性用掉剩下的面糊,尽快结束本次烹饪,这次摊的面积更大了。

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP12、果然,又翻面失败。

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP13、就这么着吧……饼碎与不碎,都是缘份。

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP14、但是你要是敢说不好吃,我还是会打你的!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼

STEP15、更新:换了直径只有12cm的迷你平底锅做,哈哈,翻面很轻松,是不是hin好看!

健身食低碳西葫芦火腿肠蛋饼


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