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热菜家常菜

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

从食材来看,8个月宝宝就能添加这道辅食,不过考虑宝宝对块状辅食的接受度,所以我建议10个月以后再添加,如果宝宝的接受度还较低,可以将糕状切得再小一点再添加哦辅食制作和喂养问题都可以私我:fushi1025,我们一起陪着宝宝长大

配料表:

  • 小米 (25克)
  • 南瓜 (50克)
  • 玉米淀粉 (10克)

详细做法:

STEP1小米浸泡2小时,充分泡涨,加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮我煮的是大米小米

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP2南瓜上锅蒸熟然后搅拌成泥这里可以用网筛与勺子压泥过滤,也可以用辅食机哈,尽可能不加水,要不然后面与米粥搅拌时,会浪费一定的时间

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP3、小米煮至软烂后,加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分煮至小米粥浓稠,勺子舀起时不易掉落的状态,盛出后放置一旁。冷却至常温如视频中一样,再干一点,接近米饭的稠度哈

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP4、然后关键的一步哦,10克淀粉和20克清水搅拌均匀

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP5、待米粥冷却后加入水淀粉,搅拌均匀,最后的状态也是不易掉落的敲黑板,这里淀粉水,一定要等米粥冷却后再加入哦

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP6、取一个容器,底部放一张油纸加入搅拌后的米粥,稍微压平大家可以像我这样,煮粥的时候放点西兰花哦,如果没有油纸,在模具上刷层宝宝食用油也是可以的,目的是为了方便脱模

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP7、上锅蒸25分钟左右,蒸好放一旁、彻底冷却我用的是电蒸锅,大家以实际火侯来调整哦,

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP8、冷却后,倒扣脱模,去掉油纸,切成合适宝宝大小的小块或者长条,就大功告成了

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱

STEP9辅食制作和喂养问题都可以私我哦,我们一起陪着宝宝长大

南瓜小米糕---宝宝辅食食谱


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