配料表:
详细做法:
STEP1、紫薯蒸泥压碎,加水、糖和糯米粉拌匀成图中的状态,不能太稀,不粘手,好造型的程度即可。
STEP2、开始造型:第一款捏成葡萄形状,盘底铺油纸防粘,取面团搓圆,顶部粘些许椰蓉(可省略,按葡萄串的样子排列好。蒸锅水开后中大火八分钟。
STEP3、出锅后用公园里采回的叶子做装饰。
STEP4、第二吃:芝麻香煎紫薯饼。做葡萄剩余的一半面团,取小块简单揉圆,放进芝麻碗中小力按压至扁平,全身蘸满芝麻。
STEP5、平底锅少油,油温六成,小火慢煎至两面金黄。
STEP6、出锅,蘸上自己喜欢的酱料吧,enjoy
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