STEP1、熟成的香蕉用叉子按成香蕉泥。

STEP2、加上燕麦片搅拌一下，再加一勺橄榄油搅拌均匀。

STEP3、准备几个蛋挞模具，把香蕉燕麦糊放进去，用勺子按压平整，整理出小碗的形状，中间的坑要深一点。把做好的蛋挞皮放到预热好的烤箱里，160-180度上下火烤10分钟定型。

STEP4、只取蛋黄，加入牛奶一起打均匀，过筛让蛋挞液更细。

STEP5、把蛋挞液注入到蛋挞皮上，不要倒的太满，放入烤箱中，180左右度上下火烤10-15分钟。

STEP6、松软可口、香甜美味的低卡燕麦蛋挞就做好了！