配料表:
详细做法:
STEP1、土豆切片上锅蒸,不用剥皮也没关系哦,熟了以后很好剥。后面用到的培根本身有咸味所以并不需要额外加盐,口重的朋友除外。
STEP2、取出来撕掉外皮,开始捣碎
STEP3、根据各人喜好捣的或粗或细一点都可以,我比较喜欢顺滑的口感所以弄的很细
STEP4、把弄好的土豆泥分成四份,芝士片切成四份,两片培根对半切开变成四片,方便进行下一步的操作。
STEP5、把土豆泥搓成长条,跟培根和芝士进行组装!
STEP6、卷起来以后用手指把两侧稍稍按平,稍微塑下形喔。
STEP7、热锅下卷卷,不需要放油,培根自身的油脂足够了。顶部(顶部顶部)朝下先煎变色,再去煎底部!煎到培根整体变色就可以出锅了,喜欢焦脆口感的可以多煎一会儿。如果觉得两边煎不到也可以把锅稍微倾斜,用锅边煎侧面。
STEP8、装盘,撒上适量黑胡椒,完成
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