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热菜家常菜

蔬菜新吃法:什锦泡菜|居元素

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 彩椒 (适量)
  • 包菜 (适量)
  • 青萝卜 (适量)
  • 黄瓜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 冰糖 (100g)
  • 白醋 (100ml)
  • 泡椒 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 花椒 (十几粒)
  • 八角 (1个)
  • 饮用水 (适量)
  • 菲特·储酿罐 (1只)

详细做法:

STEP1、所有的蔬菜洗净,擦干水分,切成小块

蔬菜新吃法:什锦泡菜

STEP2、准备好的蔬菜放入碗中,加适量盐,搅拌均匀后腌渍15分钟左右

蔬菜新吃法:什锦泡菜

STEP3、将渍好的蔬菜挤出水分,放入罐中,依次加八角、花椒、冰糖、白醋和泡椒

蔬菜新吃法:什锦泡菜

STEP4、最后倒入适量饮用水没过蔬菜,盖上盖子,放置冰箱冷藏24小时即可

蔬菜新吃法:什锦泡菜


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